진해에서 맛보는 가성비 좋은 국내산 홍어 맛집 '홍어생각'

 오늘은 모처럼 홍어를 먹으러 맛집을 찾아가보았습니다

 

 창원에도 대표적인 홍어집이 몇 군데 있는데요. 오늘은 창원 시내는 아니지만 바로 옆인 진해의 홍어 맛집에 대한 소식을 듣고 방문해보기로 했어요

 

 다른 창원 홍어 맛집이 궁금하시다면 아래 글을 먼저 보고 오셔도 좋을 것 같아요

창원에서 즐기는 홍어 맛집 '목포밴댕이'

 

 

홍어생각

■ 위치: 경남 창원시 진해구 여좌로21번길 16-3 1층 (여좌동 781-6)

■ 영업시간: 11:30~22:00 (홍어 구매하는날은 임시휴무이므로 미리 확인 필요)

■ 연락처: 0507-1351-4594

 

메뉴

■ 홍어생각세트(대) 120,000원

■ 홍어생각세트(중) 100,000원

■ 홍어생각세트(소) 80,000원

■ 홍어회(대) 100,000원

■ 홍어회(중) 70,000원

■ 홍어회(소) 40,000원

■ 홍어삼합 (소중대) 60,000~100,000원

■ 홍어전 20,000원

■ 홍어찜 50,000원

■ 홍어튀김 (10개) 20,000원

■ 홍어탕(대) 35,000원 / 1인탕 10,000원

 

 

홍어생각 후기

 

 막걸리도 한 잔 할 생각에 차는 두고 갔었는데, 운전해서 왔어도 주차하고 조금 걸었어야 됐을 것 같아요

 가게의 주차장은 별도로 없고 도로에 눈치껏 잘 주차해야되겠습니다

 

 메뉴는 미리 파악하고 왔지만 한 번 더 살펴보고  홍어회 작은 걸로 일단 주문합니다

 

 막걸리도 주문했는데 진해라서 그런지 '군항주'라는 막걸리를 내어주시네요

 

 

 탄산을 첨가하지 않고 자연발효를 첨가시킨 군항주라고 합니다

 

 

 

 

 기본 세팅이 되는데 홍어회를 즐기기 위한 초장, 고추가루소금, 기름장 뿐만 아니라 마늘, 청양고추 등등

 

 이 장아찌는 아삭한 식감에 새콤달콤하게 개운하고 맛있었어요

 

 양배추 절임이었던 것 같은데 강한 김치맛을 선호하지 않으신분들이라면 대체김치로 괜찮았어요

 

 개인적으로 가장 맛있게 잘 먹었던 (홍어회가 나오기도 전에 다 먹었던) 후추향이 강한 숙주나물도 있습니다

 

 

 

 추억의 맛 감자 샐러드도 있고요

 

 홍어회와 함께 싸 먹을 조미되지 않은 김

 

 그리고 홍어의 감칠맛을 올려줄 소스들

 

 

 기본셋팅이 끝나지 않았어요

 홍어껍질로 만든 묵도 나왔어요. 젤리처럼 쫀득쫀득 식감입니다

 

 이건 홍어는 아니고 야채두부 구이

 

 

 

 김치는 따로 안나오나싶었는데 역시 홍어집에서 빠질 수 없는 신김치

 

 그리고 아삭한 식감을 더해줄 생양파와 생당근

 

끝난줄 알았는데 추가로 나온 전까지!

 

 

 그렇게 기본찬에 빠져서 허우적대고 있는 동안 나온 홍어회입니다

 

 

 홍어생각에서는 기간별, 부위별로 홍어를 직접 삭히고 있기 때문에 홍어를 정말 좋아하시는 분들이라면 사장님께 말씀드려서 원하는 삭힘정도를 즐기실 수 있을 것 같아요

 

 창원에도 여러 홍어집이 있지만 국내산을 취급하지 않는 곳도 있고, 흑산도홍어와 아르헨티나홍어를 같이 취급하면서 상대적으로 국내산 홍어의 가격이 상당히 높은 경우가 있는데요. 홍어가 비싼건 맞지만 기본 가겨대가 많다보니 국내산 보다는 수입산을 선택하는 경우도 생기게 됩니다

 

 제가 홍어생각에서 가장 큰 장점으로 뽑은 것은, 국내산을 홍어회를 40,000원에 맛볼 수 있다는거예요

 다른 가게는 아무래도 많이주면서 많이 비싸다면, 홍어생각은 맛있게 조금 먹고 싶을 때 그 선택지가 있다는거예요

 

 

 

 윤기가 좌르르 흐르는 홍어회 한점

 해독음식 추천 메뉴로도 좋은 홍어는 장이 깨끗해지고 술독을 해독하여 숙취해소에 효과가 있다고 알려져있죠

 

 가끔 홍어 잘못사먹으면 축축하고 흐드러지는 식감에 그냥 강하게 향만 나는 경우가 있는데, 홍어생각 홍어는 은은하게 톡 쏘면서도 씹으면 씹을수록 감칠맛이 올라오는 아주 맛있는 홍어였습니다

 

 특히 홍어의 톡쏘는 향은 가래제거에 효과가 뛰어나 예전에는 소리꾼들의 가래 해소를 위해 홍어를 먹기도 했었다고 합니다

 

 김에 홍어 한 점과 신김치를 올려서 싸먹어도 별미예요

 김의 고소함이 느껴지다가 신김치의 신맛을 홍어의 톡쏘는 맛이 어우러지면서 환상의 조합을 나타냅니다

 

 

 

 먹다보니 또 제공되는 홍어회무침

 메인 회 뿐만 아니라 기본 셋팅까지 완벽한 곳이네요

 

 

 홍어회를 먹고나서 1인 홍어탕을 주문하여 마무리 식사를 하려고 합니다

 뚝배기에 보글보글 나오는데 그 증기에서도 홍어의 향이 그윽하게 나서 완전 제 스타일

 

 

 

 공기밥 하나 시켜서 뜨끈한 탕에 한 그릇하니 완벽한 식사였습니다

 저희 배가 크지 않았는데 저희처럼 양이 많지 않은 사람들에게는 찰떡인 홍어생각이네요

 

 저희가 식사가 끝나갈때 쯤 디저트까지 제공해주셨어요

 찔레를 9번 덕은 차라고하는데 처음먹어보는 맛에 신기했고 좋은 경험을 얻고 가네요

 

 

 가성비 좋은 국내산 홍어를 즐기시고 싶은 분들에게는 좋은 선택지가 될 것 같아요

 

 오늘도 내돈내산 일상 리뷰였습니다 :)